TARTA DE QUESO (Publicado por Antón Blue)

INGREDIENTES

- 500 ml de nata para montar

- Una tarrina de 200 gr de queso Philadelfia

- Un bote de leche condensada ( 300 gr )

- Tres huevos

- Para la base ( opcional )

1 paquete de galletas Maria ( yo utilizo las napolitanas )

100 gr de mantequilla

PREPARACIÓN

En un molde de aproximadamente de 20 cm de diámetro se hace una base de galleta molida a la que se le añade la mantequilla a temperatura ambiente, se extiende homogéneamente por la base y se presiona para dejarla lo mejor posible. Se guarda el molde con la base en la nevera mientras se hace el resto de la receta.

En un bol ir añadiendo los ingredientes restantes, la nata, el queso Philadelfia, la leche condensada y solo las yemas de los tres huevos que proviamente antes se habían separado las claras de las yemas. Batir todo con  las cuchillas de la batidora. En otro bol montar las claras a punto de nieve y cuando estén OK añadirlas a la mezcla anterior y moverlas un poco con una espatula. Meter al horno, precalentado anteriormete, a 180º durante 40 minutos.

Ya me comentareis