INGREDIENTES- Leche (medio litro daría para 8 torrijas)
- Una cáscara de limón
- Una vaina de vainilla
- Un palo de canela
- Dos cucharadas de azucar
- Pan del día anterior
PROCEDIMIENTO
Calienta la leche con la vainilla, la canela, la cáscara de limón y las dos cucharas de azucar. Que no llegue a hervir.
Cortar el pan en rodajas, como de dos dedos de ancho. Deja que se temple la leche y viértela sobre las rodajas, sin amontonarlas. Cuando haya absorvido la leche, rebózalas en huevo batido y fríe bien en aceite templado, o bien con mantequilla y azucar, a fuego suave.
Espero que os guste.
P.D. La buena presentación
