ENSALADA IRANÍ (Publicada por Marilar)

INGREDIENTES

- Brócoli o brécol
- Ajos (varios) sin lo verde de dentro.
- Gambas
- Curry
- Guindilla
- Especias al gusto
- Caviar
- Jamón picado

PREPARACIÓN

Se lava un brócoli o brécol  y se pone a cocer, no con mucha agua. Se escurre. Mientras en una sartén, se echa un poco de aceite de oliva y se pasan varios ajos, sin lo verde de dentro. Se echan las gambas y se le da vueltas. Se añade el brécol y se sazona y se le echa un poquito de curry y guindilla. Las especias al gusto. Cuanto más ajo más rico. Y tambien se le puede añadir caviar (receta iraní) o jamón picadito